Mit einer Berufsausbildung zum Koch oder zur Köchin kannst du dir tolle Perspektiven in Deutschland und international erwerben. Was musst du zu dieser Karriere wissen? Die sgd bietet einen Kurs ‘Fachwirt/in im Gastgewerbe (IHK)’ im Fernstudium an. Der Kurs macht dich fit für leitende Positionen im Gastgewerbe. Du erwirbst branchenspezifische und kaufmännische Qualifikationen, die du […]
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Angesichts der Herausforderungen in der Gastronomie müssen Gastronomen innovative und realisierbare Rekrutierungsstrategien entwickeln, um einen Koch Azubi zu gewinnen. Hier werden detaillierte Ansätze vorgestellt, die besonders auf die Nutzung von Facebook-Gruppen für Jobs, TikTok und Google Maps eingehen. Einsatz moderner Technologien im Recruiting-Prozess Der Einsatz moderner Technologien ist entscheidend, um junge Talente zu erreichen. Zum
Ein Souschef spielt eine zentrale Rolle in der kulinarischen Welt. Diese Position ist geprägt von Verantwortung, Kreativität und Führungsfähigkeiten. Ein Souschef arbeitet eng mit dem Küchenchef zusammen, übernimmt in dessen Abwesenheit die Führung im Team und ist maßgeblich für die Aufrechterhaltung und Steigerung der Qualität in der Küche verantwortlich. Was macht man als Souschef? Als
Was macht ein Souschef? Read More »
